高血圧の食事
高血圧の食事の基本は次の３つです。１．過食を避け、肥満にならないようにする。肥満は血圧を上昇させるばかりでなく、ほかの生活習慣病にも悪影響を与えます。また最近ではインスリンと高血圧の関係があきらかにされており、やせることによってインスリン分泌が少なくなり、血圧が下がるといわれています。
２．塩分をとりすぎないようにし、できれば１日の摂取量を６?８g以下に抑えます。日本人は平均して１２?１３gの食塩を摂取していますので、思いきった減塩が必要です。
３．動物性脂肪を少なくし、動脈硬化を防ぎます。高血圧は動脈硬化を促進させます。そのため心臓や脳の血管には二重に悪影響を与えます。
高血圧には家族性の発生がありますし、また食生活は代々にわたって受け継がれます。つまり、食生活は自分自身の問題であると同時に家族あるいは子孫の問題でもあります。家族全体のことを考えて、食生活を改善しましょう
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